Los mejores hoteles de Tailandia en 2023: complejos turísticos de bienestar, joyas urbanas y más

Nov 06, 2023

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Por Chris Schalkx y Lee Cobaj

Tailandia, hogar de algunos de los mejores hoteles de Asia, supera con creces su peso cuando se trata de lugares para quedarse. En Bangkok, los relucientes hoteles urbanos rivalizan con los de Nueva York y Londres, pero las direcciones emblemáticas del país se reservan para las playas y la isla: Chiva Som es votado regularmente como el mejor destino de spa del mundo, mientras que Aman, Banyan Tree y Six Los sentidos están repartidos por las mejores islas de Tailandia. También hay muchas boutiques y refugios ocultos, donde el servicio amable y la cocina tradicional te hacen sentir como si hubieras vislumbrado la vida como un local. Para obtener una lista corta de nuestros favoritos, aquí reunimos los mejores hoteles de Tailandia.

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Six Senses ha perfeccionado la experiencia de un náufrago en la pequeña isla montañosa de Yao Noi, situada en la bahía de Phang Nga, a medio camino entre Phuket y Krabi. Los zapatos se quitan en el viaje en lancha rápida hasta el complejo, los carteles de madera flotante señalan la playa de arena blanca, la piscina infinita en forma de media luna en la cima de una colina y una colección de villas con techos de paja. Todo parece una aventura: buscar el spa escondido dentro de las tradicionales casas comunales en la jungla, recorrer los restaurantes de bambú y tablillas de varios niveles para cenar y ver películas en la playa bajo las estrellas. Esté atento a las parejas de cálaos negros cubiertos de hollín y tome prestada una de las bicicletas del hotel para recorrer la isla entre el pueblo de pescadores y las plantaciones de caucho. —Lee Cobaj

Me cuesta creer que este fantástico complejo, a tres horas al norte de nuestra casa en Bangkok y en la cúspide del parque nacional del mismo nombre, no haya sido concebido únicamente pensando en los niños. Creado a partir del cerebro excéntrico del diseñador Bill Bensley, el hotel se despliega como un parque infantil con temática ferroviaria salpicado de un lago, donde cada edificio, desde el ala principal adornada con pan de jengibre hasta los restaurantes junto al lago, se inspira en la cercana era del Rey Rama V. Estación de tren Pak Chong. Bensley confunde realidad y ficción con una historia inspirada sobre un conductor de tren imaginario, Somsak, cuyos dormitorios estilo locomotora funcionan como vestíbulo del hotel. Hay taquillas falsas y vías cubiertas de musgo cruzan el terreno, pero son las habitaciones de las que mi hijo todavía habla efusivamente: cada una está diseñada como un vagón de tren, con techos estrechos en forma de triforio, puertas corredizas de cabina y portaequipajes elevados. Aún más divertidas son las villas en la parte trasera del lote, construidas con vagones de ferrocarril reciclados rescatados de depósitos de chatarra y equipadas con patios con sombra y piscinas privadas. Pero a pesar de toda su fantasía, el ambiente sigue siendo más Orient Express que Disneyland, así que mientras mi hijo se unía a la búsqueda del tesoro y a las clases de baile tailandés en el vagón de ferrocarril convertido en club infantil, yo podía tomar Negronis en el bar Papillon con tintes franceses. Para los jóvenes o los niños interiores, este es desternillante. —Chris Schalkx

Una flor de loto flota en la piscina privada de su villa, respaldada por inmejorables vistas panorámicas de la bahía de Lamai. Los buggies transportan a los huéspedes por senderos empinados y sinuosos que conectan las villas, la playa privada, el spa y el restaurante elevado The Edge. Las villas se elevan desde la península en diferentes formas y tamaños, pero todas cuentan con vistas al mar o al jardín. En las villas familiares y para parejas, las duchas tipo lluvia son lo suficientemente grandes para dos personas y los grandes dormitorios se abren para revelar piscinas infinitas privadas. Una terraza de madera está equipada con pufs para tumbarse y ver salir el sol desde el horizonte del mar. Pase el día en la playa privada con alquiler de kayak y recorridos en barco privados, o pruebe el té de la tarde en el restaurante de la playa. Visítelo entre abril y mayo y es posible que tenga la suerte de ver a las crías de tortugas residentes llegar al océano. Una visita al spa es imprescindible, especialmente para el masaje de hidroterapia. El tratamiento Rainforest incluye una experiencia de baño de vapor seguida de una ducha helada y finaliza con potentes chorros de agua centrados en los músculos de la espalda. —Sophie Caballero

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No hay tejados ornamentados en este hotel a lo largo del río Ping. Es poco probable que la salchicha sai oua o la sopa khao soi, dos platos básicos queridos de la cocina local, aparezcan en el menú. ¿Estatuas de Buda desgastadas por el tiempo? Prácticamente ninguno. Sin embargo, ningún otro lugar de reunión se siente más arraigado que Raya Heritage, donde se ha evitado el aspecto típico de madera de teca y oro inspirado en los templos por un enfoque de línea recta para permitir que las artesanías ocupen un lugar central. Ladrillos de terracota. Cestas de caña tejida. Textiles tejidos a mano. Sacudidas de índigo. Es una celebración de la antigua cultura de Lanna, el reino transfronterizo del que Chiang Mai fue la capital hace unos 700 años. No inspirado en Disney, pero fresco y brillante, es el tipo de lugar donde solo tu conciencia te impide llenar tu maleta con mantas teñidas a mano o cestas de bambú lacadas (con eso en mente, Raya Heritage abrió su tienda Him Gong en 2019). . Pero no son sólo los interiores los que se basan en el mosaico cultural de la región. En el restaurante, los camareros vestidos de lino sirven ensaladas de fideos de Birmania, pollo kung pao chino y langostinos de río al estilo Shan. El spa se centra en masajes birmanos que rompen los huesos y una sala de vapor utiliza una rara mezcla elaborada por un maestro herbolario de un pueblo cercano. Se pueden organizar excursiones para conocer a los artesanos, aunque las 33 habitaciones, algunas con piscina privada, son lo suficientemente acogedoras como para descansar todo el día. Esta dirección es ejemplar en un país que poco a poco está empezando a volver a apreciar la riqueza de su artesanía y ofrece un modelo para el diseño tailandés sin los tropos. —CS

A 10 minutos en coche del centro de Chiang Mai, este alojamiento es un bienvenido escape de la vida de la ciudad y un maravilloso descanso en un paisaje selvático. Altas cañas de bambú y palmeras bordean los caminos hacia las 24 casas tradicionales tailandesas de madera de teca, de las cuales 14 se utilizan para huéspedes. Con espacio para sólo 28 huéspedes a la vez, se siente más como un hogar que un hotel. Las villas fueron casas de familias tailandesas y datan de hace más de 120 años, cuidadosamente restauradas y renovadas. Construidas sobre pilotes, cada una tiene una sala de estar al aire libre, dormitorios con poca luz, baños de mármol y acogedores balcones en el nivel superior. Las villas más grandes tienen piscinas privadas y espacios ajardinados. Muebles y adornos antiguos se exhiben en toda la propiedad: candelabros antiguos, armarios elegantes y desgastados y una gran taxidermia hacen que un paseo por los jardines se sienta como un museo al aire libre. La piscina es una obra de arte que refleja su entorno bien diseñado de follaje verde, esculturas de arcilla diseñadas por un artista local, linternas colgantes y lujosas tumbonas. Junto a la piscina también se sirve el desayuno y la cena. Cene del delicioso menú vietnamita y beba cócteles del happy hour diario; es el único momento en el que verá emerger a otros invitados. También es una oportunidad para ver los ciervos residentes que viven y deambulan por los terrenos. —SK

Pabellones en las copas de los árboles, residencias privadas y villas con piscina se encuentran en 31 acres de cuidados jardines y un arrozal en el valle de Mae Rim. Al atardecer, los productores de arroz desfilan por los campos cantando y celebrando el final de una jornada laboral. Dos búfalos se bañan diariamente en el lago, que actúa como centro de actividades, desde yoga al amanecer hasta alfarería, boxeo tailandés, tenis y teñido de textiles. Para los huéspedes que prefieren pasar su estancia disfrutando del sol, hay dos piscinas infinitas que se extienden hacia los arrozales. Es una escena exuberante y serena desde todos los ángulos. Los huéspedes de residencias privadas pueden pasar el día sin ver a nadie, en grandes casas cerradas construidas para familias que disfrutan esconderse en puro lujo: piscinas privadas, un espacio de cocina para contratar catering privado y una terraza envolvente para cenar y entretenerse al aire libre. Comer aquí es lo más destacado, especialmente el desayuno, que se basa en el color y la cocina de todos los ámbitos del mundo, desde bolas de masa chinas hasta el desayuno inglés y pedidos de café atendidos por el personal más amable. —SK

Koh Tao es la isla más tranquila del archipiélago de Chumphon, a sólo 25 minutos de un lado a otro, por lo que conocerás la isla bastante rápido. En la tranquila costa sureste, las cuatro villas privadas de Langkhai Garden están construidas para familias y parejas que buscan estancias largas en la isla. El refugio es producto de un proyecto de tres años de una pareja francesa que se conoció en la isla y soñaba con abrir un lugar: las puertas se abrieron a los huéspedes en 2018. Las villas son el epítome del estilo moderno, con paredes de hormigón pulido y techos altos con vigas de madera. que conducen a techos de paja (también hogar de algunos lagartos locales). Enormes camas con dosel se encuentran junto a jarrones con flores recién cortadas, los salones son lo suficientemente grandes como para albergar a toda la familia, las cocinas cuentan con todos los adornos y hay un balcón envolvente con comedor al aire libre y una piscina privada, sin mencionar las vistas panorámicas al mar. Si cocinar no es lo tuyo, haz tu pedido en restaurantes cercanos que realizarán entregas en tu puerta. El amable personal de recepción puede alquilar scooters y las calas de la isla repletas de vida marina se encuentran a poca distancia. Si lo haces bien, quizá tengas la suerte de nadar con tortugas o tiburones ballena. Una vez que te hayas acostumbrado a la tranquila vida isleña, salir de la villa será difícil. —SK

A un corto trayecto en coche por la costa desde Krabi, se encuentra Phulay Bay, una reserva del Ritz-Carlton que fue diseñada para reflejar la historia musulmana de la zona, con altísimos muros de color ocre rojo, puertas de gran tamaño con forma de cerradura, piscinas reflectantes a la luz de las velas y exuberantes jardines con olor a frangipani y jazmín. Con vistas al paisaje prehistórico de escarpados karsts de piedra caliza de la bahía de Phang Nga, las laberínticas villas cuentan con extravagantes bañeras con columnas, murales de doble altura pintados a mano y camas tan grandes que podrías revolcarte toda la noche y nunca tocar a tu amante. La apariencia de estrella de cine del complejo le ha valido varios papeles protagónicos, incluido el escenario de la boda en The Hangover 2. —LC

Caitlin Morton

melinda jose

Steph Koyfman

Todd Plummer

Desde el exterior, la arquitectura de COMO Point Yamu parece casi brutalista, aparentemente demasiado gris y severa para adaptarse a la curvilínea ubicación costera. Pero siga a la gente más cool de Asia al interior y descubrirá que el hotel es tan luminoso y aireado como una jaula de pájaros; columnas de hormigón cortan en pedazos el sol de Phuket; líneas nítidas enmarcan una luminosa bahía verde envuelta en onduladas colinas de piedra caliza; Una piscina de azulejos blancos de 100 metros de largo se extiende hacia el mar de Andamán. Es esta buena apariencia, junto con un servicio de primera, una cocina vibrante y un maravilloso spa, lo que ha hecho de este hotel uno de los favoritos entre los tailandeses y viajeros LGBTQ+. —LC

Chiva Som es la reina indiscutible de la escena del bienestar tailandesa; cuando llegaron a la escena hace 27 años, las escapadas al spa en Tailandia ni siquiera existían. Ha habido muchos pretendientes desde entonces, pero ninguno ha logrado usurpar el original, con su combinación de fitness de última generación que mejora la vida (la nueva maquinaria incluye trajes de visión tipo Iron Man), diagnósticos médicos (análisis de sangre, pruebas genéticas), Terapias curativas tradicionales asiáticas y personal hiperintuitivo. Hay 16 retiros diferentes para elegir (manejo del estrés y el dolor, mejora del estado físico, resiliencia inmunológica, salud para personas mayores), cada uno de los cuales estará minuciosamente personalizado para satisfacer todas sus necesidades mentales, físicas y emocionales. Este es el lugar para cambiar los hábitos de toda una vida. —LC

Como sugiere el nombre, la principal atracción del Triángulo Dorado de Anantara es su santuario de elefantes, una ONG administrada de manera ética que ofrece a los huéspedes el tipo de interacciones cercanas con las que sueñan los amantes de Dumbo. Puedes caminar con los gentiles gigantes a través de campos de hierba de limón y bambú bajo la suave luz de la mañana, alimentarlos con sandía y calabazas para el almuerzo o pasar la noche dentro de una habitación de burbujas mientras deambulan por el bosque a tu alrededor. Pero el hotel también tiene muchas otras atracciones, entre ellas su terreno en el río Mekong con vistas a tres países (Tailandia, Myanmar y Laos) que se ve mejor al amanecer con la luz ámbar del sol refractada a través de la niebla del bosque nuboso. —LC

Inaugurado hace más de tres décadas, Amanpuri fue el primer resort del imperio Aman y sigue siendo una de las joyas de la corona. La ubicación, en la playa de Pansea, es sublime: una guadaña de arena dorada salpicada de gigantescos cantos rodados negros y palmeras tan altas como rascacielos. Desde aquí, un conjunto de escaleras monolíticas conducen a una sensual piscina de azulejos negros y a un bonito rompecabezas de pasarelas de madera que zigzaguean hasta elegantes villas de teca con puertas corredizas, salas al aire libre y, a veces, piscinas. Hay una selección de restaurantes sofisticados (tailandeses, del sur de Italia y japoneses) y un spa de primer nivel que ofrece profundos programas de salud y bienestar. —LC

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Los planes para el regreso del grupo hotelero a Bangkok (su antigua ubicación cerró en 2015) se idearon mucho antes de que los viajes internacionales espontáneos recibieran tal golpe, pero esta reencarnación diseñada por Jean-Michel Gathy a orillas del río Chao Phraya se siente elegantemente adaptada a los habituales de la ciudad. Para aquellos que han marcado los éxitos turísticos habituales, esta escapada tiene un atractivo significativo para quedarse en casa: hay una piscina de varios niveles con tumbonas con cojines gruesos para descansar todo el día, amplias habitaciones con bañeras profundas y rincones para cócteles hechos por usted mismo, y salones de piso a piso. -Ventanas de techo en varios lados que enmarcan vistas espectaculares. Los restaurantes (hay cuatro, además de una barra de vermú) están preparados para almuerzos tranquilos, con tartinas de sardina y ostras rociadas con mignonette en Brasserie Palmier, tal vez, o crudo cítrico con un rosado fresco en la terraza junto al río de Riva del Fiume. Es un lugar que lo abarca todo, hasta el spa tailandés, que ofrece tratamientos antienvejecimiento de alta tecnología y masajes de bambú de baja tecnología, con una piscina de entrenamiento separada para aeróbic acuático y surf de remo. Un toque urbano brilla en la colección de arte contemporáneo: imponentes obras representan las curvas del Chao Phraya y los pliegues de la túnica de un monje cuelgan de las paredes de mármol del cavernoso vestíbulo, mientras que una exposición rotativa en el ala de la galería pone de relieve las obras locales. talento. A lo largo de los años, las boutiques artísticas han transformado este rincón de Bangkok en un distrito de diseño de facto. Ahora que Four Seasons se ha sumado a la lucha, ha alcanzado su cenit. —CS

Ubicado alrededor de una península privada en la serena costa noreste de Koh Samui, el Four Seasons ofrece todo lo que pueda desear para una escapada a la playa para adultos. Villas con techo de paja se cuelan por la ladera, algunas con vistas al Golfo de Tailandia, otras rodando directamente hacia la playa, todas decoradas con marfiles y cercetas ventosos, con contraventanas de madera oscura, camas con redes y bañeras con forma de huevo. Acuéstese en un sofá cama a rayas junto a la piscina infinita frente al mar y permita que los asistentes le entreguen toallas frías con infusión de limoncillo y brochetas de piña, o en el spa, donde los tratamientos incorporan hierbas curativas arrancadas del jardín. Los más enérgicos pueden alquilar yates, practicar boxeo Muay Thai o plantar bebés de coral. Todos deberían reagruparse en Rum Vault para disfrutar de una degustación a la luz del tiki mientras se pone el sol. —LC

“Es un lugar encantador y le tengo más cariño que nunca”, reflexionó Nöel Coward tras su visita al Mandarin Oriental en 1929. Un siglo después y una remodelación multimillonaria, la gran dama de Bangkok es posiblemente incluso más encantadora que en la época del famoso ingenio. La mayoría de las habitaciones con paneles de madera color crema tienen balcones con vistas a los jardines, la piscina y el río Chao Phraya. Las suites rinden homenaje a los gigantes literarios que nos visitaron en el pasado, incluidos Joseph Conrad, Graham Greene y John Le Carré. El Bamboo Bar existe desde la década de 1940 y todavía conserva ese estilo. Le Normandie (uno de los 10 restaurantes), dos estrellas Michelin, está ahora dirigido por Alain Roux. El spa, al que se llega a través de un barco de teca tallada, te hará desenredarte como una flor de loto bajo el sol. —LC

La privacidad está asegurada en este lugar placentero, que se extiende por una ladera tropical hacia un rincón tranquilo de la exclusiva playa de Layan en el noroeste de Phuket. 40 acres con aroma a frangipani y 2000 metros de costa del mar de Andamán están dedicados a solo 39 villas con techos puntiagudos y 30 residencias privadas palaciegas, todas con piscinas privadas y vistas panorámicas al mar, lo suficientemente espaciadas entre sí para que los huéspedes puedan divertirse desnudos sin ser vistos. . Completamente vestido, puedes comer en Pru, el único restaurante de Phuket que tiene una estrella Michelin y el único en Tailandia con una estrella Michelin Verde, o unirte a uno de los brunch dominicales con champán más animados de la isla. Vuelva a desvestirse para visitar el spa Jara, que parece un templo, y probar una terapia tailandesa integradora, que combina masajes con martillos y cinceles de madera, y tal vez un poco de magia. —LC

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Ubicado dentro de las antiguas murallas de la ciudad de Chiang Mai, a pasos del ornamentado templo Wat Gate, 137 Pillars House se siente como llegar a un hermoso oasis rural del siglo XIX que ha sido equipado para el futuro con todos los accesorios modernos. Originalmente la sede norte de East Borneo Trading Company, el edificio principal de dos pisos es una delicia de pilares de teca, madera pintada de blanco, intrincados calados y antigüedades asiáticas. Haciendo eco del elegante estilo anglo-Lanna hay 30 suites, con pisos de baldosas estampadas, camas con dosel y terrazas con mecedoras. Si a eso le sumamos los fragantes jardines tropicales, la piscina al aire libre, la excelente comida y el spa atmosférico, es fácil olvidar que existe el mundo del siglo XXI. —LC

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En una ciudad costera dominada por mega-resorts que podrían estar en cualquier lugar, The Standard Hua Hin aporta una dosis muy necesaria de energía juvenil a un lugar generalmente asociado con jubilados que observan la nieve y tailandeses de alta sociedad que conducen desde Bangkok. En lugar de pisos de madera de teca y guirnaldas de jazmín, los huéspedes son recibidos por arte contemporáneo fresco y muebles modernos de mediados de siglo; luego, senderos empalizados con bambú y buganvillas serpentean hasta las villas bohemias y playeras (donde cuelgan bolas de discoteca en los baños). La acción principal ocurre en la piscina, donde el beau monde de Bangkok descansa bajo sombrillas con rayas color caramelo y dos restaurantes sirven bebidas y bocadillos tailandeses con un toque especial hasta las 10. —CS

Cuando se trata de diseño inspirado en destinos extranjeros, los hoteles tailandeses suelen caminar en una delgada línea entre lo inteligente y lo kitsch. Pueden parecer incómodos y fuera de lugar, con una sensación de estar ahí pero no realmente ahí de la que es difícil deshacerse. Khao Yai, un escondite en la ladera al estilo Hampto a unas dos horas al norte de Bangkok, alberga a algunos de los peores delincuentes: una réplica de un pueblo toscano de Disney y un castillo escocés revestido con paneles de yeso. Con un resumen que decía una granja europea, el recién llegado Roukh Kiri podría haberse unido a esas filas, pero el joven estudio de arquitectura Onion le dio al concepto un giro refrescante. Distribuidas en un huerto de mangos, las 12 villas tienen techos a dos aguas arquetípicos y paredes de adoquines, incluso puertas corredizas de granero hechas de madera reciclada, pero están despojadas de todos los adornos, lo que da como resultado un pequeño pueblo de casas elegantes en un estilo encalado y de lino. minimalismo rústico lamido. Los ventanales se abren a baños interiores y exteriores y las piscinas privadas de arenisca están inmersas en campos de pasto pluma que dan al valle verde esmeralda. Ese mismo valle es la vista desde la chimenea comunitaria (las noches pueden ser frías aquí) y el restaurante de madera recuperada donde el menú se basa en los productos del jardín orgánico y ofrece versiones de platos clásicos (pruebe el krapow con romero). Finalmente, un resort de Khao Yai que vale la pena desviarse. —CS

En una ciudad donde casi todas las marcas de hoteles inteligentes ya han dejado su huella, se necesita algo muy especial para llamar la atención. Sin embargo, cuando este lugar finalmente abrió después de siete años de provocación, el grupo de alto nivel se abalanzó como urracas. La primera incursión de Capella en Tailandia es el único hotel urbano con villas justo en el río Chao Phraya: retiros de varias habitaciones con jardines privados y piscinas revestidas de mármol. Las suites en el edificio principal, un edificio bajo y en bloques con 101 habitaciones, cuentan con balcones privados, y la propiedad ha elegido al chef estrella Mauro Colagreco de Mirazur en Francia para dirigir su exclusivo restaurante mediterráneo Côte. Copas cristalinas de champán de marca privada acompañan el check-in, los brunch y el servicio de cobertura, pero eso es lo más llamativo posible. Mientras que el salón de té, que parece una joya, hace referencia a motivos tailandeses en las celosías y a algunas antigüedades locales, el resto del espacio se siente relativamente tranquilo, con interiores minimalistas de madera rubia, gris pardo y crema. El servicio es silencioso pero activo, y el spa evita tratamientos novedosos para prácticas curativas humildes y antiguas con masajes con martillo tok sen y compresas de hierbas luk pra kob inspiradas en la comunidad tailandesa-china que se encuentra justo afuera de las puertas. La escena hotelera de Bangkok se vuelve más sofisticada cada año, pero por ahora Capella tiene la última palabra. Lea más en nuestra reseña completa del hotel Capella Bangkok. —CS

Caitlin Morton

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Steph Koyfman

Todd Plummer

Sólo un pequeño cartel encima de la puerta de este edificio en ruinas del siglo XIX en el margen del vertiginoso Chinatown de la capital revela que ya no es el antiguo banco en ruinas convertido en salón de masajes como alguna vez fue conocido. Después de que una gran cantidad de jóvenes creativos se instalaron en este antiguo distrito de comercio de especias, la estilista Ananda 'Joy' Chalardcharoen se hizo cargo del contrato de arrendamiento para su próximo proyecto, después de The Mustang Nero en el suburbio de Phra Khanong.

En sólo cinco meses, ella y su equipo transformaron este ruinoso local nocturno en el alojamiento más fotografiado de la zona. Renovaron sólo lo que era necesario, manteniendo intactas reliquias como la puerta de la bóveda original; El atrio, que abarca tres plantas, se abrió de nuevo después de haber estado cerrado durante décadas. Chalardcharoen muestra su habilidad de diseño en pasillos con pintura desconchada y llenos de su característica mezcla de taxidermia (un caballo y un esqueleto de avestruz revestido de vidrio reciben a los huéspedes en el vestíbulo) junto a libros ingeniosamente dispuestos y antigüedades europeas. Es un estilo que continúa en las 10 habitaciones, todas ellas con baños con azulejos de mármol, bañeras independientes con patas y cortinas de terciopelo.

En la planta baja, la cafetería sirve delicias como pastel de plátano al revés y desayunos épicos de pollo untado con hierbas o salmón al horno, acompañados de frutas y pasteles sobre cerámica con las ilustraciones del propietario de The Mustang Blu. Cierra por la noche, pero encontrar un festín de primer nivel en esta zona repleta de comida callejera no es un desafío. Para divertirse después del anochecer, Soi Nana, hogar de algunos de los mejores locales de cócteles de la ciudad, entre ellos Asia Today y Teens of Tailandia, está a pocos pasos de distancia. Si El gran hotel Budapest de Wes Anderson se hubiera ambientado en Bangkok, seguramente se habría rodado aquí.

Una de las mejores islas de Tailandia, con sus pueblos de pescadores sobre pilotes y sus playas desiertas, recuerda a Koh Samui o Koh Phi Phi antes de que llegaran los desarrollos de las grandes marcas. Es más probable que se tope con búfalos de agua pastando que con farang (extranjeros) que toman el sol, y la mayor parte de la arena permanece maravillosamente tranquila. Se siente como un mundo de distancia del bullicioso Phuket, un viaje de 30 minutos en lancha rápida a través del estrecho, que fue la razón principal por la que el empresario suizo Jean-Michel Germing y su socio de negocios establecieron aquí Koyao, una escapada discreta, hace casi 20 años.

Justo arriba de la colina se encuentra el campamento de tiendas de campaña 9 Hornbills, que lleva el nombre de los nueve cálaos que Germing encontró durante su primera inspección del sitio. Diez tiendas de safari se extienden a lo largo de una antigua plantación de caucho con sus propias piscinas y grandes jardines, además de camas con dosel y duchas de lluvia al aire libre revestidas de madera recuperada, solo uno de una serie de detalles de diseño eco-inteligentes tomados de Six Senses one hill. over, que también dirigió Germing.

El bar en la parte superior de la finca es un lugar encantador para tomar la puesta de sol, y el hotel hermano ofrece un excelente restaurante y una playa semiprivada, conectada al campamento mediante un servicio de buggy. Los mayordomos disponibles pueden preparar de todo, desde cenas a la luz de las velas hasta picnics en la isla y desayunos flotantes servidos en cajas tiffin tailandesas. Pero el mayor atractivo aquí son las gigantescas formaciones kársticas cubiertas de musgo inmersas en el océano: posiblemente la mejor vista de todo el país.

Abrir a lo largo de la carretera principal bastante deslucida en lugar de las playas color miel de la zona podría parecer una medida comercial mal informada para un hotel boutique, pero el propietario Rabiab Anusasananun consideró que era lo correcto. Con un brillo en los ojos, explica que lo construyó como homenaje a su difunto abuelo, que llegó a Tailandia en 1928 a bordo de un junco chino para trabajar en la entonces próspera industria minera del estaño.

Con el tiempo, estos inmigrantes se mezclaron con la cultura local y ahora se les conoce como el pueblo Baba Nyonya, y sus descendientes todavía viven en asentamientos chino-portugueses que salpican la península malaya hasta Singapur. Con este proyecto, la familia pretendía preservar sus ricas tradiciones y al mismo tiempo refundirlas para la próxima generación. Aprovecharon la experiencia del estudio de arquitectura Locomotive, con sede en Phuket, para hacer realidad su visión, inspirándose en la casa ancestral con sus pisos de terrazo y columnas arqueadas, pero dándole un toque fresco con techos de hormigón visto y lámparas de escritorio antiguas. Las obras de arte en cada uno de los cinco pisos ofrecen información interesante sobre la cultura Baba, mientras que la pequeña tienda está repleta de coloridos artículos de batik.

En el restaurante Juumpo, decorado con reliquias de la antigua cocina familiar, la propia Anusasananun cocina alimentos básicos siguiendo recetas heredadas de su abuelo: el moo hong (carne de cerdo dulce guisada con hierbas) que se derrite en la boca es un plato destacado indiscutible. La playa más cercana está a cinco minutos en taxi, pero esa es una pequeña concesión para hacer esta atractiva salida de los hoteles que podrían estar en cualquier lugar que se encuentran más comúnmente en la ciudad.

El viaje de 45 minutos desde el aeropuerto de la ciudad hasta este escondite en la cima de una colina en el Triángulo Dorado es un recorrido rápido por el campo: destellos de arrozales de color verde neón, ornamentados tejados de templos de color naranja dorado y plantaciones de té apiladas en las laderas marcan el camino. tono para una estancia en el norte de Tailandia en estado puro. Entre un revoltijo de enredaderas arremolinadas y un bosque de bambú que se balancea, 33 cabañas de arcilla roja miran hacia las montañas onduladas en el horizonte. En su interior están adornados con bambú y toques orgullosamente locales, como cojines hechos con textiles de las tribus de las montañas.

Se trata de un regreso a lo básico y de una sencillez encantadora, aunque algunas cabañas tienen piscinas privadas, lo cual tiene sentido cuando conoces al venerable propietario. Después de una exitosa carrera como diseñadora de interiores, con proyectos en embajadas y palacios reales en su haber, se cansó del bullicio de la ciudad y empacó su casa (literalmente, trasladó su mansión desde el centro de Bangkok) para crear esta lenta- Retiro tranquilo en la jungla donde la artesanía tradicional y la vida ecológica desempeñan un papel protagonista.

Hay café de la tribu Akha y miel de la selva en la mesa del desayuno, productos de spa totalmente naturales y senderos señalizados a través del bosque circundante. Con la ayuda de Aman y el veterano de Four Seasons Jason Friedman, quien arregló el lugar hace cinco años, el hotel ha conseguido un público leal de personas con información privilegiada y urbanitas informados que se registran varias veces al año. Entre ellos se encuentra la chef y autora británica nacida en Bangkok Kay Plunkett-Hogge, que inaugurará su propia escuela de cocina en el edificio contiguo al restaurante.

Caitlin Morton

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Steph Koyfman

Todd Plummer

Este lugar repleto de templos podría ser conocido como la capital histórica de Tailandia, pero una avalancha de llamativos cafés, bares de postres y estancias geniales le han dado un toque contemporáneo a lo largo de los años. Uno de esos lugares es el hotel y restaurante de ocho habitaciones ubicado en la orilla en forma de T donde se unen los ríos Chao Phraya y Pasak. Tomando su nombre y diseño de la fortaleza de paredes de ladrillo de Pom Phet, el estudio de arquitectura Onion, con sede en Bangkok, ha creado una estructura estilo MC Escher a partir de ladrillo rojo moldeado a mano y madera recuperada, con escalones, escaleras y techos colocados cada uno. en diferentes patrones.

Las luces de madera intrincadamente talladas de Chiang Mai y los pomos de las puertas con la forma del dios mono Hanuman equilibran las líneas rectas con un toque más orgánico. Un artilugio parecido a un andamio conecta los dos edificios a través de una pasarela y marca la división hacia el área exclusiva para huéspedes, donde un antiguo árbol bodhi protege del sol a una piscina. En contraste con el exterior táctil, las habitaciones son absolutamente minimalistas pero acogedoras en amarillo yaca o verde hoja con camas en forma de vaina y baños con azulejos negros. Las de la planta baja tienen una pequeña ducha exterior, mientras que la habitación de la esquina del segundo piso es la que hay que reservar por sus vistas a la fortaleza.

Los excursionistas de Bangkok, que está a solo 50 millas de distancia, hacen parada en el restaurante para disfrutar de batidos con maracuyá y piña y langostinos gigantes de río a la parrilla. Al atardecer, las contraventanas de madera de la azotea se abren para revelar un bar bien abastecido: pida un Shakerato de fruta bael o un Mojito con roselle y albahaca tailandesa para disfrutar mientras observa los últimos barcos del día pasar en el río cubierto de jacintos.

Los relucientes templos del casco antiguo rodeado de fosos de Chiang Mai son encantadores, y el bullicioso distrito de Nimmanhaemin está en pleno apogeo cuando se trata de café artesanal y boutiques de diseñadores locales, pero el frondoso Wat Ket, que ofrece un poco de ambos, sigue siendo uno de los lugares más encantadores de Chiang Mai. la ciudad. Aquí, las raíces de las galerías de arte se alinean en las calles y los restaurantes a orillas del río Ping sirven fideos khao soi y cócteles bajo banianos iluminados con luces de hadas. Aquí también se encuentran algunas de las estancias boutique más encantadoras, que se apoderan de villas de una época pasada.

La Ping Silhouette, sin embargo, está inspirada en una época incluso anterior, cuando esta parte de la ciudad todavía era un próspero distrito comercial multicultural salpicado de almacenes de estilo chino. Detrás de una fachada de techos de tejas vidriadas y contraventanas francesas antiguas se encuentra un patio empedrado donde grandes ventanas sin vidrio enmarcan cuidados bonsáis y acogedores rincones para tomar té. Un largo estanque lleno de peces de colores es un antídoto zen para los mercados frenéticos, mientras que los artefactos antiguos de China (puertas ornamentales, caballos de piedra) amplían el tema. Las habitaciones están decoradas en blanco y verde azulado, y la mayoría tiene terrazas con vistas a los sauces llorones y una piscina de color azul oscuro en el jardín junto al río.

La cafetería, cuyas paredes están llenas de teteras chinaserie y cerámicas azules y blancas, prepara desayunos con gachas de arroz tailandés y dulces como donuts pa tong go servidos en cestas vaporeras de bambú. Un destacado destacado en la escena local dominada por la madera de teca y una combinación perfecta para este curioso rincón.

Este artículo fue publicado originalmente en Condé Nast Traveler Reino Unido.

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