El té verde manipula los microbios intestinales para controlar el peso

Aug 05, 2023

14 de agosto de 2023 - Última actualización el 14 de agosto de 2023 a las 22:43 GMT

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"En resumen, observamos un patrón de agrupamiento distintivo de la microbiota intestinal en ratones alimentados con una dieta alta en grasas (HF) e infusión de té verde", escribió el equipo de investigadores chinos en la revista Foods. "Una infusión de té verde al 4% aumentó significativamente la microflora intestinal en ratones obesos y redujo las alteraciones metabólicas inducidas por una dieta alta en grasas al prevenir los trastornos metabólicos asociados con la microflora alterada".

El estudio evaluó los efectos de diferentes concentraciones de la variedad de té Suchazao recolectada del jardín de té Zhongshanling en Nanjing, China, y realizó un segundo brazo para aislar los efectos de los componentes de polifenoles (TPP), cafeína (Caf) y L-teanina (Thea) del té verde. .

Cada vez hay más pruebas que vinculan la alteración de la microflora intestinal con la obesidad y el síndrome metabólico, y la disbiosis se asocia con consecuencias que van desde una mayor captación de energía microbiana y deposición de grasa hasta la permeabilidad e inflamación intestinal.

“Se han identificado dos mecanismos principales en los efectos funcionales del té verde: (1) disminuir la absorción de lípidos y proteínas en el intestino, reduciendo así la absorción de calorías y (2) activar la proteína quinasa activada por AMP a través de TPP que está biodisponible en el hígado, músculo esquelético y tejidos adiposos”, adelantaron los investigadores.

Hicieron referencia a modelos animales y estudios en humanos que muestran que el té verde reduce el peso corporal, alivia el síndrome metabólico y previene la diabetes y las enfermedades cardiovasculares, y los polifenoles del té se acumulan en la luz del intestino grueso, donde se descomponen enzimáticamente en metabolitos fenólicos de bajo peso molecular con beneficios. .

El estudio asignó aleatoriamente a 34 ratones C67BL/6J machos sanos a uno de cinco grupos iguales que consumían una dieta baja en grasas (LF), una dieta alta en grasas (HF) o una dieta alta en grasas con 1%, 2% o 4 % infusiones de té verde (HF+1%, HF+2% y HF+4%) durante ocho semanas.

Para evaluar el efecto de los componentes del té verde en la regulación de la microbiota intestinal, se dividió un segundo grupo de 35 ratones entre bajos en grasa, altos en grasas, altos en grasas con polifenoles del té, altos en grasas con L-teanina o altos en grasas. -grasas con grupos de cafeína. La concentración de polifenoles en este segundo experimento se fijó en 6 g, equivalente a la concentración total en té verde al 4% (que se determinó que estaba dentro de los límites de hepatoxicidad).

"Nuestros resultados mostraron que el 1%, el 2% y el 4% de té verde promueven la pérdida de peso, y los grupos del 2% y el 4% exhiben distintos grupos de microflora intestinal en comparación con el grupo rico en grasas", concluyeron los investigadores tras analizar muestras de sangre, heces. y análisis de muestras de tejido.

Estos resultados fueron comparables a los observados en el grupo tratado con polifenoles del té, lo que sugiere que los polifenoles desempeñan un papel crucial al disminuir la proporción de bacterias Firmicutes/Bacteroidetes (donde los niveles más altos de Firmicutes son un sello distintivo de la disbiosis intestinal y la obesidad).

Además, el estudio identificó 32 bacterias como posibles biomarcadores de obesidad utilizando la secuenciación del gen 16S rRNA, incluidas Akkermansia, Saccharofermentans, Acetatifactor, Bacteroides, Alistipes, Allobaculum ​y Falsiporphyromonas. Es de destacar el abundante crecimiento de bacterias beneficiosas Akkermansia​ en los tratamientos con polifenoles. grupo.

Aunque los investigadores determinaron que los polifenoles del té eran los principales responsables de restaurar la comunidad bacteriana esencial para la estimulación contra la obesidad, observaron que la cafeína y la L-teanina desempeñaban un papel de apoyo al alterar sus propios géneros de biomarcadores asociados a la obesidad (por ejemplo, Bacteroides, Alistipes​, Coprococcus​ y Roseburia).​

Fuente: Alimentos​“El papel del té verde en la regulación de los microbios intestinales y la prevención del síndrome metabólico inducido por una dieta alta en grasas en ratones”​doi: doi.org/10.3390/foods12152953​Autores: Huiling Mei et al.

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