Los mejores sabores para realzar el té helado Oolong

Jun 23, 2023

Técnicamente hablando, el té oolong es cualquier té de la amplia categoría entre las clasificaciones de té negro y verde. Como tal, algunos fanáticos describen las características del té oolong como té negro y verde, a la vez profundo pero ligero. Esto se debe al hecho de que las hojas de té oolong están parcialmente oxidadas, entre un 8% y un 85% (en comparación con el té negro, que está completamente oxidado, y el té verde, que apenas se oxida). Por esta razón, el té oolong también es un té muy versátil y sabroso con diversas notas basadas en cómo y durante cuánto tiempo se oxidaron las hojas. En resumen, si has estado durmiendo tomando té oolong, es hora de despertar.

Las hojas de oolong (también conocido como té de dragón negro) provienen de la planta Camellia sinensis, la misma planta con la que se elaboran los tés negro y verde. Como tal, el procesamiento juega un papel muy importante en el sabor final. De la misma manera, los ingredientes que seleccione para agregar a su preparación de té oolong helado pueden marcar la diferencia en el mundo para un sorbo satisfactorio y un sabor dimensional. Si su jarra de té negro helado comienza a volverse un poco aburrida, lo sentimos y hemos reunido algunas ideas para ayudar a acentuar las notas de sabor únicas de su bebida y elaborar una taza compleja. Teniendo en cuenta que el té oolong es el punto medio entre el té negro y el verde, los cerveceros caseros tienen la libertad de enfatizar las notas dulces o saladas con sus ingredientes complementarios.

Para el té oolong helado, un lavado de cara sólido y lleno de sabor es el jengibre recién rallado y la miel. Vaya terroso y agregue un paquete de hierbas o algunas flores frescas comestibles como lavanda, limoncillo, escaramujo, azahar o violetas. Si te sientes salvaje, sube la apuesta y corta algunos trozos de melocotón fresco, además de una ramita de hojas de menta. También puedes utilizar esta misma técnica de frutas y hierbas frescas con otras combinaciones de sabores. Sandía y albahaca, hojas de limón y eucalipto, o pera y bergamota son combinaciones espectaculares. Todos estos ingredientes se pueden agregar en grandes cantidades o en tazas de té individuales. Incluso puedes preparar una jarra de té oolong normal y ajustar cada porción con un toque de sabor diferente.

Para obtener más inspiración, sigue el ejemplo de la base de fans global de oolong. Si bien es cierto que el oolong es una variedad de té menos popular en los EE. UU., hay una gran cantidad de consumidores exigentes en China, India, Taiwán, Vietnam, Sri Lanka y Kenia. Incluso es bastante popular en el Reino Unido y Polonia. Deje que la geografía sea su guía culinaria e implemente algunos ingredientes regionales. Las flores de jazmín de China, las vainas de cardamomo de flores ahumadas de la India, el coco fresco de Taiwán o el anís estrellado o la pasta de chile fermentada (o ambas) de Vietnam serían adiciones interesantes y apetitosas para realzar su té oolong helado casero.