Jasmine Market & Deli sirve té diferente

Oct 19, 2023

Aquí, en el crisol cultural que es Los Ángeles, tenemos la suerte de poder encontrar prácticamente cualquier tipo de comida en algún lugar de la región. Sin embargo, aunque aparentemente hay locales de sushi y ramen en todos los centros comerciales, es más difícil encontrar un buen lugar birmano. Afortunadamente, tenemos Jasmine Market & Deli en Culver City.

"Jasmine Market ofrece comida birmana auténtica y deliciosa en Culver City y el área de Los Ángeles", dicen en su sitio web. “Debido a su posición geográfica única que la ha colocado en el centro de varias rutas comerciales históricas, la cocina birmana es una mezcla maravillosamente ecléctica de sabores e ingredientes, con notas de la India, China, el Tíbet, Tailandia y Filipinas presentes en todo nuestro menú. . Encontrarás algunos artículos familiares y otros nuevos, pero estamos seguros de que te encantará todo lo que pruebes. ¡Visítanos hoy y deja que nuestro amable personal te cuide!”

El personal también hace eso. Antes de realizar el pedido, eche un vistazo a la zona del mercado. Es muy divertido explorar los artículos y probar algo completamente nuevo. Hay similitudes, en particular, con algunos de los mercados indios de la zona, pero también diferencias. Afortunadamente, el personal está más que dispuesto a ayudar si tiene alguna pregunta.

Pero su comida preparada es espectacular. Comenzamos con el aperitivo de tempura de camarones, y estuvo genial, aunque en realidad no es diferente al tempura que se sirve en otros lugares. Los camarones largos y regordetes están rebozados a la perfección: dorados, sin permitir que se vuelvan demasiado masticables. La salsa dulce contrasta perfectamente con la capa grasosa y crujiente. Es tempura, pero es una tempura excelente.

Aún mejor, sin embargo, fue la ensalada de hojas de té. Es una opción ideal para aquellos que no están particularmente familiarizados con la comida birmana, pero vale la pena correr el riesgo. Las hojas de té fermentadas se sirven con maní tostado, frijoles crujientes, ajo frito, camarones secos, semillas de sésamo y tomate picado.

Las hojas de té fermentadas tienen un sabor inusual pero no desagradable. Es muy fuerte, incluso pastoso, pero en ensalada ofrece una textura similar al queso de cabra. Es aromático y, sinceramente, delicioso. Los demás ingredientes ofrecen un equilibrio de sabor y textura. En particular, las nueces tostadas y los frijoles crujientes añaden una solidez muy necesaria al plato, que el tomate agrio lo refresca.

A veces es bueno correr riesgos cuando salimos a cenar: así es como descubrimos cosas nuevas. Así que da un golpe.

Jasmine Market & Deli está ubicado en 4135 Sepulveda Blvd., Culver City 90230. Llame al 310-313-3767 o visite jasminemarketdeli.com.